铁锅爆炒羊杂
家里买了好多羊杂，所以想办法吃完它，因为北方人爱吃实在点的东西，这道菜是超级下饭的菜
铁锅爆炒羊杂的做法
步骤1
土豆胡萝卜切粗条
步骤2
备好各种配料跟熟羊杂
步骤3
锅里倒入少许油，然后把花椒干辣椒爆香，然后放入葱姜蒜炒出香味，最后把土豆条胡萝卜放进去炒到八成熟，倒入熟羊杂炒几分钟，然后放入盐八角粉少许酱油调味。。
步骤4
把菜翻炒均匀，直到土豆条变沙。
步骤5
喜欢吃香菜的可以撒一把香菜出锅。。超级好吃下饭的菜哦！