传统喜板（迎春糕）
明天刚好就是观世音菩萨圣诞了，妈妈叫我做些喜板来祭拜，自己也好久没吃了 就开始做起来，淡红色的喜板看起来真有喜感
传统喜板（迎春糕）的做法
步骤1
把全部材料（水分次加入）放入大碗里搅拌均匀，过后把面团分成剂子一个40g步骤2
把小面团放在香蕉叶或烘培纸上发酵到原来的双倍大（大概40分钟）步骤3
过后放入蒸锅里大火蒸12分钟传统喜板（迎春糕）的烹饪技巧
熄火后锅盖开一个小缝5分钟后才打开 喜板表层才会美美的 因为地区温度不同 面团发酵时间可以自行调整