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诗文 东北大饼干「绝对软」
释义

东北大饼干「绝对软」

东北大饼干「绝对软」的用料

普通面粉 500g 糖 200g
无味植物油 100g 鸡蛋 1个
水 130 臭粉 20g
奶粉 10g

东北大饼干「绝对软」的做法

步骤1

除面粉外,所有材料放在一个容器里,打匀,加入面粉,活成面团,打好的面团会有一点儿沾手,只是有一点儿沾手,要是太沾的话,再加一点儿面

步骤2

在案板上撒一层薄薄的面粉,然后把面团放在上面,擀成1厘米左右的薄片,不能太厚,然后切成长方形,也可以做其他的自己喜欢的形状

步骤3

我用的温度是上火190,下火180,温度要偏高一些,要不然表面容易烤干变硬

东北大饼干「绝对软」的烹饪技巧

一定要有臭粉才行,不能用苏打或者泡打代替

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更新时间:2024/12/26 3:15:48