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诗文 南乳猪蹄
释义

南乳猪蹄

南乳猪蹄的用料

猪蹄 2只 王致和豆腐乳的汁 半瓶
料酒 适量 葱 适量
姜 适量 蒜 适量

南乳猪蹄的做法

步骤1

猪蹄剁碎块,焯水

步骤2

葱姜蒜切末,爆香

步骤3

倒入豆腐乳的汁,倒入猪蹄翻炒,让猪蹄上色

步骤4

加适量料酒,再加水没过猪蹄,大火煮开后转小火

步骤5

一小时后,大火收汁就好啦。美味啊!

南乳猪蹄的烹饪技巧

1.加水时最好是开水,加凉水会不容易炖烂 2.如果不用料酒,可改用白酒加花椒大料等香辛料

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更新时间:2024/12/26 12:10:56