酥樱桃蛋糕
樱桃单吃适口，用来做糕点更是美味。把樱桃果肉加到蛋糕中，经过高温烘焙，樱桃与蛋糕很好的融合在一起，每一口都特别香。
酥樱桃蛋糕的做法
步骤1
准备食材。 蛋糕配料：低筋面粉85克、黄油120克、糖粉60克、小号鸡蛋2个、盐1克、泡打粉4克、樱桃100克。 酥皮配料：黄油40克、糖粉40克、高筋面粉45克。
步骤2
先做酥皮。黄油软化后，加入糖分和高筋面粉，和成面团。然后将面团放进冰箱冷冻到硬。
步骤3
蛋糕配料中的黄油室温软化后，加入糖粉、盐、打至体积变大，颜色发白。
步骤4
分三次加入全蛋液。每次都要把蛋液打至与黄油完全融合。
步骤5
将面粉和泡打粉筛入黄油糊中。
步骤6
轻轻的将面粉翻拌匀均，成为蛋糕糊。
步骤7
将樱桃去核备用。
步骤8
把蛋糕糊放进模具里。
步骤9
在蛋糕糊上放上一层樱桃。
步骤10
轻轻的用抹刀翻拌一下。让樱桃和蛋糕糊融合在一起。
步骤11
将酥皮从冰箱取出，然后刨成丝。
步骤12
将酥皮撒到蛋糕糊上。放进预热好的烤箱，180度上下火烤30分钟左右即可。
步骤13
成品图酥樱桃蛋糕的烹饪技巧
1、 在做酥皮的时候，黄油是不需要打发的。只要融化即可。 2、 制作这款蛋糕模具随意。 大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以加微信 “leyou517”问询。我会一一认真回答。