爆炒鱿鱼
爆炒鱿鱼的做法
步骤1
先将干鱿鱼浸到水里半天。
步骤2
鱿鱼切好，放些姜丝。
步骤3
姜切片，蒜拍一下，红辣椒切好。
步骤4
先讲红辣椒放入锅里炒一下，炒好备用。
步骤5
锅里放油讲姜片和蒜爆香。
步骤6
炒至鱿鱼卷身，加入料酒、耗油、盐翻炒。
步骤7
再倒入之前炒好的辣椒翻炒一下就可以出锅了。