柠檬酱香小排
菜式特色：味事达酱香鲜带来的浓郁酱香，赋予了这道家常小排更丰富多样的香味。
柠檬酱香小排的做法
步骤1
柠檬切下3片备用。排骨洗去血水，切成小长段，用20克味事达酱香鲜腌制入味。步骤2
蒜去皮、洗净、切末备用。排骨腌制好后，倒入水淀粉抓匀。步骤3
热锅倒油大火烧至高温，下排骨炸至金黄，捞出沥油。步骤4
锅中留底油，爆香蒜末，下排骨，加剩余的味事达酱香鲜特级酿造酱油、白砂糖和盐翻炒均匀，出锅后放柠檬片装盘即可柠檬酱香小排的烹饪技巧
Tips:排骨用酱香鲜腌制，不仅能起到去腥的作用，而与酱香更好地融入排骨中。