柠檬酱香小排

菜式特色：味事达酱香鲜带来的浓郁酱香，赋予了这道家常小排更丰富多样的香味。

柠檬酱香小排的用料

步骤1

柠檬切下3片备用。排骨洗去血水，切成小长段，用20克味事达酱香鲜腌制入味。

步骤2

蒜去皮、洗净、切末备用。排骨腌制好后，倒入水淀粉抓匀。

步骤3

热锅倒油大火烧至高温，下排骨炸至金黄，捞出沥油。

步骤4

锅中留底油，爆香蒜末，下排骨，加剩余的味事达酱香鲜特级酿造酱油、白砂糖和盐翻炒均匀，出锅后放柠檬片装盘即可

Tips:排骨用酱香鲜腌制，不仅能起到去腥的作用，而与酱香更好地融入排骨中。

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