肉沫茄子
肉沫茄子的做法
步骤1
1.茄子切片，我觉得这样熟的快点。
步骤2
2.盐水浸泡，可以去茄子的苦味，下锅方便入味。
步骤3
3.猪肉剁沫，辣椒配色，配料准备好。
步骤4
4.捞出沥水
步骤5
5.外婆家的豆瓣酱很给力
步骤6
6，油热炒豆瓣酱，依次放入辅料，肉熟后放入茄子，翻炒后加一小碗水，水干后出锅。步骤7
刚学做饭，勉强做点简单的，大家相互切磋切磋厨艺。