诗文 | 小红莓松糕 |
释义 |
小红莓松糕具有“北美红宝石”之称的蔓越莓,个头小小,口感酸甜,含有丰富的营养源!不止能预防胃病及心脑血管病的发生,更能帮助女性预防常见的泌尿系统疾病!堪称女性健康的小小守护神! 松糕的做法步骤1 糯米粉,粘米粉和糖粉混合,加入水,搅拌均匀,用勺子背把粉疙瘩压碎。步骤2 把拌匀的糕粉过筛。这一步虽然耗时耗力,但是不能少!过筛后的糕粉非常细腻!步骤3 把蔓越莓干切碎。取40克蔓越莓干拌入糕粉中。步骤4 蒸笼上垫屉布,慕斯圈内壁抹油。我没有慕斯圈,把活底蛋糕模反过来用,也是一样的。步骤5 用勺子把糕粉舀到模具里,无需压实,铺平就行。步骤6 在糕粉表面撒上剩下的10克蔓越莓干。步骤7 蒸锅放水烧开后,放入蒸笼,为防止水汽滴在糕粉上,蒸笼上面最好再盖上一层屉布,大火蒸30分钟即可。步骤8 好吃的小红莓松糕出锅啦!步骤9 切开~松糕的烹饪技巧 |
随便看 |
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