小红莓松糕

具有“北美红宝石”之称的蔓越莓，个头小小，口感酸甜，含有丰富的营养源！不止能预防胃病及心脑血管病的发生，更能帮助女性预防常见的泌尿系统疾病！堪称女性健康的小小守护神！

松糕的用料

糯米粉 100g

粘米粉 100g

糖粉 45g

蔓越莓干 40g+10g

水 65～70g

松糕的做法

步骤1

糯米粉，粘米粉和糖粉混合，加入水，搅拌均匀，用勺子背把粉疙瘩压碎。

步骤2

把拌匀的糕粉过筛。这一步虽然耗时耗力，但是不能少！过筛后的糕粉非常细腻！

步骤3

把蔓越莓干切碎。取40克蔓越莓干拌入糕粉中。

步骤4

蒸笼上垫屉布，慕斯圈内壁抹油。我没有慕斯圈，把活底蛋糕模反过来用，也是一样的。

步骤5

用勺子把糕粉舀到模具里，无需压实，铺平就行。

步骤6

在糕粉表面撒上剩下的10克蔓越莓干。

步骤7

蒸锅放水烧开后，放入蒸笼，为防止水汽滴在糕粉上，蒸笼上面最好再盖上一层屉布，大火蒸30分钟即可。

步骤8

好吃的小红莓松糕出锅啦！

步骤9

切开～