蜂蜜柚子茶

冬天的郑州很干燥，水果种类少，补充维生素成为一件难事。蜂蜜柚子茶，美容养颜，补充维生素，蜂蜜有助于提高睡眠质量。飘雪的季节，一杯暖暖的蜂蜜柚子茶，温暖是生活。

蜂蜜柚子茶的用料

柚子 500g

冰糖 100g

蜂蜜 300g

蜂蜜柚子茶的做法

步骤1

蜜柚一个，个头圆一些会比较甜点儿

步骤2

用盐刷洗干净之后削下果皮，尽量薄一些。黄色的果皮是柚子茶的精华所在

步骤3

最麻烦的就是柚子皮的处理。下盐水里泡一个小时左右杀菌，然后沸水里煮上几分钟。加热后的柚子皮白色的瓤会因为吸水变得饱满，再用水果刀片处理就能得到薄薄的果皮了

步骤4

把处理好的果皮切成2mm左右条状备用

步骤5

冰糖、果肉、果皮一起下锅，加水量和果肉齐，不断搅动熬一到一个半小时。

步骤6

待熬成粘稠状，起锅，晾凉，加入蜂蜜搅拌均匀。放置2到3天即可食用。

1.蜂蜜的选择尤为重要，纯蜂蜜在冬季都会是结晶状。 2.蜂蜜一定要在晾凉之后再加，高温会影响蜂蜜的营养价值。 3.熬制过程中要不停的搅拌，防止糊锅。 4.糖的量是根据个人口味的。因为自己不很喜欢甜食，小光芒今天的用量是不太甜的状态。