粤式白灼菜心
蒜米，辣椒用剪子剪成小颗粒
白灼菜心的做法
步骤1
生菜心反复冲洗，用盐泡15分钟，纯粹为了去农药，上过抄水、放一滴油，猜就很绿
步骤2
把菜摆好，倒上酱油，我用的是日本刺身酱油，也可用六月鲜，把蒜米，辣椒末放上，用平时炒菜量略少的油，上锅加温，冒青烟时，浇到蒜末和辣椒上，吃时拌匀白灼菜心的烹饪技巧
和广东朋友学的，清淡、营养、健康