诗文 | 苦瓜肉片 |
释义 |
苦瓜肉片苦瓜肉片的做法步骤1 准备好全部材料,瘦肉洗净,切片,放入锅中煮至熟,捞出冲洗干净。步骤2 煮肉期间,苦瓜洗净,去籽,切片。(若怕苦,就用盐水浸泡三分钟)大蒜去皮,压成蒜泥。步骤3 锅中加花生油,七分热,放入花椒与蒜泥爆香,然后把花椒大蒜剔除倒掉,放入苦瓜翻炒至熟,变软。步骤4 倒入,煮好的肉,继续翻炒,约两分钟,加生抽,盐,鸡精,十三香调味盛出即可。苦瓜肉片的烹饪技巧 |
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