改良的水晶桂花糕
原配方是用糯米粉和澄粉两种粉，我给改成糯米粉和面粉再加澄粉或葛粉，藕粉也可以。
水晶桂花糕的做法
步骤1
称量白糖80g
步骤2
称量葛粉、面粉、糯米粉各75g
步骤3
加入糖水中
步骤4
搅拌均匀至无颗粒
步骤5
加入40g油
步骤6
拌匀
步骤7
加入温水200g，将糖融化
步骤8
器皿底部及周边抹油，防粘
步骤9
倒入面糊
步骤10
撒上枸杞、芝麻、干桂花点缀
步骤11
放进电饭煲，准备开蒸
步骤12
选择程序
步骤13
蒸好啦
步骤14
待凉后切块，装盘
步骤15
可以开始享用啦！水晶桂花糕的烹饪技巧
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