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诗文 干烧鱼泡
释义

干烧鱼泡

今天路过鱼摊的时候看到有鱼泡,以前吃过一道念念至今的干锅鱼泡,家里没有酒精锅,不过抵不过记忆的诱惑,干烧一个来解馋!

干烧鱼泡的用料

鱼泡 500g 泡椒 适量
干辣椒 适量 姜 4片
蒜头 若干 葱 若干
料酒 一勺 盐 适量
酱油 适量 泡椒水 小半碗

干烧鱼泡的做法

干烧鱼泡的做法图解1

步骤1

鱼泡洗净,摘掉粘付在外面的鱼油。
干烧鱼泡的做法图解2

步骤2

泡椒,干辣椒,葱切段,姜蒜切片。
干烧鱼泡的做法图解3

步骤3

油下锅,下姜蒜,泡椒,干辣椒。
干烧鱼泡的做法图解4

步骤4

下鱼泡翻炒至微熟,加少量开水煮开,加一勺料酒,加泡椒水。中火收汁,加盐,酱油。
干烧鱼泡的做法图解5

步骤5

出锅前加葱段就可以了。酸辣脆口,非常的下饭哦!

干烧鱼泡的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:18:12