姜葱炒蟹
姜葱炒蟹的做法
步骤1
葱切4cm长段，葱白和绿叶分开。 红米椒切小段。 姜切丝 螃蟹买的时候让人切好，回来撒些淀粉抓匀。 以上材料备用
步骤2
锅里放入花生油，油热后放入葱白，姜丝，红米椒，干椒爆香。步骤3
然后将螃蟹铺进爆好的姜葱丝里，在上面淋些料酒，一大勺耗油，然后快速翻炒。待螃蟹变色后加入些淀粉水和少许酱油继续翻炒步骤4
起锅前加入绿葱叶，爆炒软后便可起锅。