炒双丝
为了给儿子减肥，不让儿子吃大块的肉，就做一些肉丝，肉末，荤素搭配，又有食欲，又不会发胖。
炒双丝的做法
步骤1
1.将茭白洗净，切成丝。步骤2
2.把肉切成肉丝，用盐，料酒，姜，葱，生粉和蚝油，用手抓一抓，把它拌匀。然后放在冰箱里冷藏20分钟。
步骤3
3.把锅置火上，橄榄油五成热，煸炒肉丝，盛出装盘。
步骤4
4.用炒肉丝的余油炒茭白，加点水，炒一会儿，把肉丝也放进去一起炒，加点生抽，然后装盘。