土豆肉丝煎蛋
一道非常简单的快手菜，土豆瞬间变的高大上！
土豆肉丝煎蛋的做法
步骤1
准备材料
步骤2
土豆去皮，然后分别土豆、胡萝卜刨成细丝备用。
步骤3
在切好的肉丝里加入盐、料酒、酱油、胡椒粉腌制一会。
步骤4
锅中注入冷水，待水烧开倒入土豆、胡萝卜丝之完全烧开，关火。把土豆、胡萝卜丝捞出来备用。
步骤5
平底锅里倒入少许油，将腌制好的肉丝倒入锅中翻炒至表皮微黄，用木铲铲起备用。
步骤6
将土豆、或萝卜丝倒入平底锅中，加入少许盐，翻炒一下。
步骤7
加入炒好的肉丝。
步骤8
炒香后，打入鸡蛋，小火煎4-5分钟。
步骤9
煎至金黄后，关火，盖上盖子焖一分钟。在表面撒上白熟芝麻、番茄酱，就可以享用啦！^?_?^土豆肉丝煎蛋的烹饪技巧
一定不能求急开大火，否则容易糊，用小火煎。