地三鲜【Mosquito私家小厨】
地三鲜是经典的东北菜，选择三种时令新鲜的食材茄子、土豆和青椒来搭配，营养丰富，味道香甜，是极好的下饭菜
地三鲜的做法
步骤1
茄子、青椒滚刀切块、土豆切小片
步骤2
姜蒜切片
步骤3
锅中放约一小碗的油，放入茄子
步骤4
中火煎至茄子变软微微焦黄
步骤5
控油捞出
步骤6
放入土豆片小火煎至微微焦黄
步骤7
放入青椒小火翻炒，加入姜蒜片翻炒，最后放入煎好的茄子，撒上盐继续翻炒
步骤8
白糖、生抽混合在小碗中拌匀
步骤9
浇在锅中，翻炒均匀
步骤10
盛出即可