珍珠丸子
儿子特别喜欢吃各种糯米制作的食物 这款菜是我特意为他做的 提前一晚把肉馅和好 糯米泡好 第二天下班到家 做成丸子 一蒸 很快就可以吃了 非常适合上班族
珍珠丸子的做法
步骤1
肥瘦肉馅加料酒 生抽 食用油 盐 糖 姜汁 白胡椒粉 香油拌匀
步骤2
糯米提前浸泡6小时以上
步骤3
把肉馅团成小球在糯米里打个滚儿 做好的珍珠丸子放在盘子里 盘子上可事先放好切成片的胡萝卜或干净的粽叶 防止丸子粘盘还能吸收胡萝卜或粽叶的清香
步骤4
上锅大火蒸十分钟就OK了