香菇炒瘦肉

步骤1

放在热水里烫过捞起沥干备用。

步骤2

瘦肉腌制盐鸡粉蒜米酱油料酒或者九江搅拌均匀。

步骤3

先下瘦肉，熟了之后下香菇翻炒，闷下出锅。 《闷的时候再下葱，这样炒出来的葱还是绿色的》下香菇后可以选择不下盐鸡粉，因为肉腌制过有咸味，怕不够就下点点就好。

步骤4

炒好之后盛出，香喷喷的香菇炒肉。