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诗文 手把手教你做鲜芋仙的芋圆
释义

手把手教你做鲜芋仙的芋圆

小甜品是夏天必不可少的啦,鲜芋仙的芋圆做起来其实很简单哦。Ready~Go!

手把手教你做鲜芋仙的芋圆的用料

木薯粉 500g一包 的可以做 3-5 次吧); 紫薯 3 个,圆南瓜(小个那种)半个;
牛奶 or 椰汁看自己口味一瓶; 碎碎冰若干
红豆一袋(250g),葡萄干若干,你爱吃的水果若干 蒸笼一个(电饭锅也 OK),锅一个,冰箱一
水若干 一次性塑料手套若干
勤劳勇敢的手一双

手把手教你做鲜芋仙的芋圆的做法

手把手教你做鲜芋仙的芋圆的做法图解1

步骤1

紫薯和南瓜去皮,切成块,上蒸笼 20-30 分钟,至蒸熟
手把手教你做鲜芋仙的芋圆的做法图解2

步骤2

将蒸熟的紫薯和南瓜捣成糊(戴上一次性手套直接捏也可,我就喜欢享受那种凌虐的快感!!你们随意感受下(OvO) )分别放入两个碗中
手把手教你做鲜芋仙的芋圆的做法图解3

步骤3

将木薯粉倒入两个碗中,然后将它们混合揉成团。【注意,紫薯比较干,要倒一些水,而南瓜很湿,要多加木薯粉】 揉之,捏之,甩之,拍打之,让它哭着喊爸爸,大力出奇迹!!(OvO) 烧好一壶开水放凉,然后在冰箱里放 15-20 分钟。 将揉好的面团先分成小团,之后捏成圆筒状(手工好、喜欢玩橡皮泥的同学们可以任意造型)
手把手教你做鲜芋仙的芋圆的做法图解4

步骤4

红豆洗净煮熟待用 锅里水烧开,将捏好的紫薯团和南瓜团放入煮 4-5 分钟至熟透。
手把手教你做鲜芋仙的芋圆的做法图解5

步骤5

拿出冰好的开水,将煮熟的丸子捞出过冰水,过两次!(过两次冰水是先过一次冰水,放置 1 分钟等水温了之后,捞出来再过一次冰水,放置 1 分钟,再捞出即可。这一步是为了保证 Q 弹。) 碗中铺上碎碎冰,过完冰水的丸子捞出,放入碗中,倒入牛奶 / 椰汁,红豆,撒上葡萄干,铺上切好的水果。完成!!!!

手把手教你做鲜芋仙的芋圆的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 4:13:33