香浓红烩牛腩饭的正宗做法、澳洲牛腩、新土豆、胡萝卜、洋葱、番茄、香浓红烩调料块、葱姜八角、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

香浓红烩牛腩饭的用料

澳洲牛腩 1000g

新土豆 2个

胡萝卜 1根

洋葱半个

番茄 2个

香浓红烩调料块一包

葱姜八角若干

香浓红烩牛腩饭的做法

步骤1

牛腩切大块，番茄切大块，干辣椒花椒八角姜片大葱段，放入电高压锅倒入一碗水

步骤2

45分钟，出锅后剔除辣椒番茄皮和花椒大料大葱生姜片。煮牛肉时，加工配菜。土豆削皮切块，胡萝卜切块洋葱切小片，热锅放入少量油，热油放入洋葱炒香，放入胡萝卜和土豆翻炒至表面变熟。

步骤3

加入高压锅内炖煮牛肉的汤，没过配菜，中火煮至土豆熟透软烂，收汁至之前七成。关小火，倒入红烩牛肉料块，搅拌至完全溶解，改中火倒入牛肉炖煮，并不停慢慢搅拌防止粘稠汤汁糊锅，达到你想要的粘稠度即可

步骤4

盖在饭上，米饭尽量软一点点，拌饭更加适口。

步骤5

吃吃吃，一次能吃两大份！根本停不下来，酸甜可口，解馋又不油腻

步骤6

汤汁多些会更浓郁，口味更好

步骤7

没有一盘牛肉饭征服不了的人，不行就两盘！