红烧猪蹄
红烧猪蹄的做法
步骤1
往锅内倒入适量油
步骤2
再加入冰糖，炒至冒泡
步骤3
倒入剁好的猪蹄子不断翻炒，使之均匀上色
步骤4
感觉颜色不深还可以再少倒入点老抽为了色泽，不喜欢的可以不倒
步骤5
不断的翻炒
步骤6
一定要翻炒，不然会糊的
步骤7
加入适量的水，大概淹没猪蹄就行
步骤8
加入葱姜蒜
步骤9
煮开以后放入盐，可以先尝尝味道再放，然后加入大料，我把花椒，八角香叶和桂皮放在料包里了，这样吃的时候只用把料包清除就行了
步骤10
把煮开的汤和猪脚一同倒入高压锅，上气后记时20分钟