土豆烧排骨

步骤1

排骨洗净备用，土豆切块，锅里放油，加入花椒，姜，油热后放入排骨干煸至金黄色，加入青椒，豆瓣酱，老抽，炒香后再加土豆，翻炒5分钟左右，加入高汤，大火煮沸，关小火闷煮20～30分钟，再大火收汁，加入糖，味精，鸡精，起锅时撒上葱花即可。