香脆火腿土豆饼
看着家里好多土豆，决定试试看！简单
香脆火腿土豆饼的做法
步骤1
把土豆洗干净，不去皮，放入锅内煮20分钟，煮完用筷子插较大的土豆，轻松插入就说明好了。步骤2
将土豆用凉水冲，可以将土豆皮轻松捏下来。
步骤3
用勺子将去皮的土豆在碗中压碎，成泥状。同时讲火腿肠切成小丁放入一同搅拌步骤4
搅拌差不多加入盐和胡椒粉调味，喜欢吃辣的可以撒一点点辣椒粉，也可以放胡萝卜丁，葱花！只要你喜欢！可以自己直接尝一下咸淡。
步骤5
搅拌完成。在手上抹点油，将土豆泥做成小块的饼，防止沾手！
步骤6
平底锅，热锅，倒入油，用量是煎饼的量，中火，将饼放入，慢慢煎，小心弄碎，终于可以稍微用锅铲压一下，这样会薄一些脆一些！
步骤7
大功告成！香脆火腿土豆饼的烹饪技巧
火腿肠可以换成胡萝卜，撒些葱花也可以哦，煎的时候要用中火，记得力量要轻，不要弄散土豆！