红烧日本豆腐
一直以来，儿子特别喜欢吃日本豆腐。所以经常给他做，不过今天这样做还是第一次哦！
红烧日本豆腐的做法
步骤1
洋葱切丁。
步骤2
胡萝卜擦丝，香菇切条，金针菇去根。
步骤3
日本豆腐切成1厘米左右的小块，撒上玉米淀粉，备用。
步骤4
开油锅，下豆腐，炸至两面金黄。
步骤5
豆腐起锅备用。
步骤6
锅里重新倒油，下洋葱翻炒出香味。
步骤7
加入金针菇，胡萝卜和香菇。翻炒。
步骤8
倒入适量酱油，加一点水，水和菜齐平差不多。
步骤9
倒入炸好的豆腐，切忌不要用力翻炒，豆腐会碎哦！此时可以尝一下咸淡，根据自己的口味决定是否需要加盐。
步骤10
两三分钟后，可以出锅了。撒上小葱，美味诞生了哦！红烧日本豆腐的烹饪技巧
1、根据自己的口味决定加不加味精。2、豆腐易碎，不要用力翻炒。3、玉米淀粉可加可不加。加了淀粉油不容易飞溅，而且吃起来有嚼劲！