排骨焖饭

排骨焖饭的用料

步骤1

肋排切小块，焯水变色就捞出来

步骤2

土豆和胡萝卜切成丁

步骤3

洋葱切丁，生姜切片

步骤4

这一步忘了拍照，请各位脑补哈！锅里倒油，入姜片和洋葱爆香，然后下排骨大火翻炒几分钟，倒入土豆和胡萝卜继续翻炒片刻，加入老抽，生抽翻炒均匀。倒入两碗水（一定要加热水，不要加冷水）煮开后再加入盐继续煮五分钟。

步骤5

淘洗好的米放入电饭锅内，不要加水哦！然后把炒好的排骨连汤汁一起倒入电饭锅中，要注意一下水量，汤汁要刚好没过所有材料，如果水少了就稍微加一点热水，一定不要多放水！

步骤6

饭煮的差不多的时候，将青菜焯水

步骤7

等饭煮好后将饭和菜拌匀，盛饭到碗里后码上青菜和排骨，就可以开吃啦！

随便看

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