网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 蛋黄核桃酥
释义

蛋黄核桃酥

家里正好有几个做菜剩下的蛋黄,小朋友想吃核桃酥,顺手把蛋黄加入,营养和味道都更丰富,

蛋黄核桃酥的用料

低筋粉 100g 黄油 85g
玉米淀粉 60g 枫糖浆(可换作蜂蜜) 50g
蛋黄 5个 白糖 20g
盐 1g 小苏打 2.5g
核桃仁 适量

蛋黄核桃酥的做法

蛋黄核桃酥的做法图解1

步骤1

材料集合,黄油隔水融化打匀加入白糖继续打至变成略白。
蛋黄核桃酥的做法图解2

步骤2

分开加入蛋黄,每次加入一个打匀后再加下一个,然后加入蜂蜜(我加的是加拿大枫糖浆)继续打匀。低筋粉.玉米淀粉.小苏打和盐过筛后和蛋液混合翻拌将面和好。
蛋黄核桃酥的做法图解3

步骤3

面团醒发二十分钟后,揉成圆形片按压后中心放半个核桃仁,用点力按下和面片沾牢,放入预热好的烤箱,中上层175度烤十分钟后改为150度继续烤10分钟。
蛋黄核桃酥的做法图解4

步骤4

核桃酥香,蛋黄味道浓郁的蛋黄核桃酥完美出炉了,热吃凉吃都很好吃!

蛋黄核桃酥的烹饪技巧

烤箱开始温度高些看着桃酥的表面有了微黄色即可把温度改为150度继续烤,这个甜度适中,喜好甜的可以再加10g糖。

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/2/6 6:01:52