蛋黄核桃酥

家里正好有几个做菜剩下的蛋黄，小朋友想吃核桃酥，顺手把蛋黄加入，营养和味道都更丰富，

蛋黄核桃酥的用料

低筋粉 100g

黄油 85g

玉米淀粉 60g

枫糖浆（可换作蜂蜜） 50g

蛋黄 5个

白糖 20g

盐 1g

小苏打 2.5g

核桃仁适量

蛋黄核桃酥的做法

步骤1

材料集合，黄油隔水融化打匀加入白糖继续打至变成略白。

步骤2

分开加入蛋黄，每次加入一个打匀后再加下一个，然后加入蜂蜜（我加的是加拿大枫糖浆）继续打匀。低筋粉.玉米淀粉.小苏打和盐过筛后和蛋液混合翻拌将面和好。

步骤3

面团醒发二十分钟后，揉成圆形片按压后中心放半个核桃仁，用点力按下和面片沾牢，放入预热好的烤箱，中上层175度烤十分钟后改为150度继续烤10分钟。

步骤4

核桃酥香，蛋黄味道浓郁的蛋黄核桃酥完美出炉了，热吃凉吃都很好吃！

烤箱开始温度高些看着桃酥的表面有了微黄色即可把温度改为150度继续烤，这个甜度适中，喜好甜的可以再加10g糖。