KL麻辣鸡胗!
此成品图是吃了以后的菜菜，刚做好时忘记拍了。
麻辣鸡胗的做法
步骤1
鸡胗切片，加料酒，盐，老姜丝，腌15分钟
步骤2
姜蒜剁细
步骤3
辣椒切好，洗尽用少量盐腌7.8分钟
步骤4
切子姜丝，备用
步骤5
将腌好的鸡胗，辣椒洗净，锅里放油、稍多，油好放姜蒜沫，接着放干辣椒，花椒。炒香。放鸡胗炒变色，放子姜，炒一会儿放辣椒，接着放生抽，醋，盐，起锅放香油。麻辣鸡胗的烹饪技巧
放一点子姜味道会更好哦！