酱闷嘎呀子
这鱼的肉很细嫩，刺非常少！炖、烧、闷、蒸都非常灼！
酱闷嘎呀子的做法
步骤1
买的活鱼！
步骤2
宰洗干净！
步骤3
锅内加油烧热，放入葱、蒜煸炒，再加入葱伴侣酱适量(我加了一勺、喝汤的勺)，接着煸炒出酱香味，加入开水，再等水烧开，放入姜片和几粒花椒(花椒去腥)接着放鱼！
步骤4
大火烧20分钟加入香菜出锅！
步骤5
OK！可以享用！！