水果西米露

这个东西做好后放在冰箱里冷藏，吃起来凉凉的，真是降温的好东东呢。这个做法比较简单，把西米煮好后，可以随意搭配喜欢的水果，既养眼又美味呢！西米搭配不同的水果，就会呈现不同的颜色，晶莹剔透，你也喜欢吗？

水果西米露的用料

西米 100克

牛奶适量

细砂糖适量

时令水果适量

水果西米露的做法

步骤1

煮沸半锅水，倒入西米煮。不断搅拌，以免西米粘锅。

步骤2

直到西米变得外部透明，中间有小白芯，立即熄火，盖上锅盖闷。

步骤3

看到西米中间白芯消失，捞出西米倒入冷水中掠凉，再用滤网捞出沥干水。过水几遍，直到变得晶莹剔透。

步骤4

将水果去皮、切块、弄汁。

步骤5

将牛奶和糖加热至糖融化。

步骤6

先将水果放入杯中，然后加西米。根据杯里容量加入牛奶液，搅拌均匀。冷藏即食。

这次我用到了芒果、西瓜、桑椹果酱。个人觉得还是芒果和桑椹果酱的好吃。