山粉圆子烧肉

来到安庆，在各大小饭店几乎都能点到这道山粉圆子烧肉！几乎成为安庆的名片！

山粉圆子烧肉的用料

步骤1

山芋粉两大勺

步骤2

锅里加入水、酱油、用，煮沸，倒入装有山粉的盆中，用筷子迅速搅拌均匀，水分次少量加入，以免太稀

步骤3

另起一锅水，用手沾冷水做圆子入锅

步骤4

烧开后沥水捞出，放入凉水盆中，备用！

步骤5

将锅内放入少许油，倒入山粉圆子，煸炒一会

步骤6

加入事先烧好的红烧肉，煸炒片刻后加入适量清水，大火烧开后转小火烧入味

步骤7

撒少许葱花，即可出锅

红烧肉的做法我就不详细说了，大家应该都会！建议不要用偏甜口的红烧肉！另外，因为山粉里加了盐，红烧肉也有盐，所以后面是可以不用加盐的！

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