诗文 | 山粉圆子烧肉 |
释义 |
山粉圆子烧肉来到安庆,在各大小饭店几乎都能点到这道山粉圆子烧肉!几乎成为安庆的名片! 山粉圆子烧肉的做法步骤1 山芋粉两大勺步骤2 锅里加入水、酱油、用,煮沸,倒入装有山粉的盆中,用筷子迅速搅拌均匀,水分次少量加入,以免太稀步骤3 另起一锅水,用手沾冷水做圆子入锅步骤4 烧开后沥水捞出,放入凉水盆中,备用!步骤5 将锅内放入少许油,倒入山粉圆子,煸炒一会步骤6 加入事先烧好的红烧肉,煸炒片刻后加入适量清水,大火烧开后转小火烧入味步骤7 撒少许葱花,即可出锅山粉圆子烧肉的烹饪技巧红烧肉的做法我就不详细说了,大家应该都会!建议不要用偏甜口的红烧肉!另外,因为山粉里加了盐,红烧肉也有盐,所以后面是可以不用加盐的! |
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