沙茶豆角炒牛肉
简单入味的家常小菜
沙茶豆角炒牛肉的做法
步骤1
焯过水的豆角粒，豆角最好用新鲜买的焯水后是翠绿的。现在用的豆角是买回来放了一天所以颜色不好，呵呵。
步骤2
牛肉切成三分一小拇指大小哈哈
步骤3
牛肉和豆角先分开炒，炒牛肉时可以先放一点点的沙茶酱翻炒至半熟
步骤4
豆角炒至半熟后倒入炒好的牛肉，提醒一下由于沙茶酱本身是有点咸味的，炒这道菜的时候盐适当少放点。
步骤5
这道菜可以拌饭也可以拌面哦，哈哈。今晚我选择用黑米饭来搭配沙茶豆角炒牛肉的烹饪技巧
豆角和牛肉都是切粒状；豆角炒之前先用水焯一下；牛肉炒前用姜末，盐，糖和生粉腌十五到二十分钟。