燕窝银耳羹
你好，燕窝
燕窝银耳羹的做法
步骤1
取一盏燕窝，将表面用纯净水清洗下。一般普通燕窝一盏为6克左右，品相好的大盏燕窝为8克左右。
步骤2
将清洗过的燕窝用纯净水浸泡1小时
步骤3
浸泡1小时后的燕窝，用尖头镊子把燕窝上的细小燕毛摘除，将摘好后的燕窝捞出并再次用纯净水清洗。
步骤4
将清洗后的燕窝放入炖盅内，倒入纯净水后再次浸泡，一般需要泡发4个小时。
步骤5
将洗净的枸杞、大枣及泡好后的银耳一起放入炖盅内，隔水炖40分钟。
步骤6
一碗美味又养颜的银耳燕窝羹就做成了！燕窝银耳羹的烹饪技巧
1.燕窝一定要用纯净水浸泡！2.在第二次浸泡后，泡燕窝的纯净水不要倒掉，直接拿来炖燕窝。3.其实燕窝最好是空腹吃吸收才好，有一个相对简单的方法是吃燕窝的前天晚上九点多用1个小时浸泡燕窝，摘完杂质后直接放到炖盅里倒入纯净水泡发，第二天早晨六七点多就可以直接炖了！