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诗文 新手红豆糯米粽子
释义

新手红豆糯米粽子

我的粽子里面只加了蜜枣,所以甜度略低,因为是给孩子吃的!姐妹们做的时候可以放入两勺红糖或白糖!

新手红豆糯米粽子的用料

糯米 红豆
蜜枣 粽叶

新手红豆糯米粽子的做法

新手红豆糯米粽子的做法图解1

步骤1

红豆提前一晚泡上,糯米只需要泡三个小时就可以了,如果觉得时间来不及就可以不放红豆了。
新手红豆糯米粽子的做法图解2

步骤2

粽叶和糯米一起泡上!包粽子之前,锅里烧开水把红豆大火煮十五分钟,盛出红豆再把粽叶放到锅里煮三分钟,粽叶的香味就出来了,而且变柔软!红豆不煮一下的话会有点发硬!
新手红豆糯米粽子的做法图解3

步骤3

粽叶剪掉两头的梗和尖,两片叶子叠加,卷成漏斗形状,底下放一勺米,放上蜜枣,再把米放满!然后把叶子折下来包好!
新手红豆糯米粽子的做法图解4

步骤4

包好后,用线多缠几圈绑紧!有的粽叶里面会送草绳,我的没有,就用的家里缝衣服的绳子!
新手红豆糯米粽子的做法图解5

步骤5

20片粽叶包了10个粽子!都包好后冷水下锅,多加点水,大火40分钟,小火20分钟,煮好后掀开锅盖在水里泡到常温,就可以吃了!我是放到凉透了才吃的。我觉得这样味道好一些!
新手红豆糯米粽子的做法图解6

步骤6

吃不完的粽子,建议放到冰箱冷冻里!这样味道一点不会流失!

新手红豆糯米粽子的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 4:04:16