茄子配挂豆
简单又放便 盆友突然来趁饭又可以加菜
茄子配挂豆的做法
步骤1
把挂豆洗干净 切成条
步骤2
茄子也切好步骤3
锅烧热 倒油 等油烧到7成热是先把拍好的大蒜放进去步骤4
在放挂豆抄一分钟 放茄子一起抄 看看水份快没了就到一小碗水进去盖好锅盖焖一下
步骤5
等到茄子变色就加入一勺盐 抄几下这时如果水份不多就再加点水 盖好锅盖1分钟后起锅盖加入味精 倒入盘里即可