魁家的酸甜杏子酱
前几天去杏子园摘的杏子，放了好多天依旧酸酸的，索性做了这酸甜的杏子果酱。
杏子酱的做法
步骤1
杏子洗净，剥皮去核。选熟的大一点的，这样剥皮比较方便，而且熟透的都已离核，很方便处理。
步骤2
处理好的杏子肉用勺子碾碎成泥。
步骤3
将杏子泥放入锅里，中小火熬至起泡泡，倒入白砂糖不停搅拌
步骤4
杏子酱变成浓稠状即可关火盛出
步骤5
做好的杏子酱可以拌入酸奶，可以抹土司，可以做戚风夹层，总之很多用途的杏子酱的烹饪技巧
8颗做出来的量不多，我都是现做现吃，想要多做点日后也可以吃的亲加量就好。