黄油牛角包
黄油牛角包的做法
步骤1
做面团的方法参照我之前的pizza菜谱,增加一点，在和面的时候加入一个鸡蛋哦。最终发酵成原2倍大。
步骤2
切一块黄油，放在保鲜膜中间，用擀面杖把它擀成长方薄片
步骤3
用擀面杖把面团擀成长方形状
步骤4
把黄油片放在面团片中间
步骤5
包住黄油，把面团片折叠起来，然后将其擀平，再折叠，擀平，如此重复4遍
步骤6
用刀把面团片切成如图的菱形小片
步骤7
在宽头边缘中间用刀切出1.5厘米口子，在中间放上一些榛子酱
步骤8
把刚刚切口后的两角向两边折一下，然后将宽头的一端向窄的一端卷去，再把两个角黏在一起。最后它们放到铺有油纸的烤盘上，在表面刷上全蛋液。放入200度烤箱10分钟，10分钟后拿出来，再刷一层蛋液，再烤5分钟。
步骤9
香喷喷出炉咯~
步骤10
咬一口，超级好吃啊，perfect!黄油牛角包的烹饪技巧
如果黄油太硬，可以用微波炉叮5秒稍微软化，但是不能太软哦