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诗文 蒜泥柠檬凤爪
释义

蒜泥柠檬凤爪

夏季凉菜,也可当零食。在江南梅雨季节,多吃点蒜挺好

蒜泥柠檬凤爪的用料

鸡爪 500g 黄瓜 1根
蒜泥 100g 柠檬 1个
泡椒 100g 按自己口味加盐,加辣

蒜泥柠檬凤爪的做法

蒜泥柠檬凤爪的做法图解1

步骤1

鸡爪水淖清理指甲。再放锅中煮熟。清洗干净,一爪剁开成二,三块。以便入味。
蒜泥柠檬凤爪的做法图解2

步骤2

蒜,黄瓜去皮,柠檬切厚片
蒜泥柠檬凤爪的做法图解3

步骤3

泡椒剁碎
蒜泥柠檬凤爪的做法图解4

步骤4

把鸡爪放入大盆,然后加入配料,柠檬挤汁。少许盐。拌好。用保鲜膜蒙好,放入冰箱2小时。期间可以拿出来上下拌匀再放回冰箱冷藏。如果汁液出来的少,可以用凉白开放点盐粒倒进去拌匀。二小时后就可以吃了。

蒜泥柠檬凤爪的烹饪技巧

有些调料按自己口味添加

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更新时间:2024/12/26 2:39:28