焗烤鲜虾蝴蝶面
焗烤鲜虾蝴蝶面的做法
步骤1
汤锅里的水煮沸后，加适量盐，煮熟蝴蝶面。
步骤2
在煮面的过程中，把大虾去壳留尾，清洗干净。
步骤3
洋葱切碎、蒜切片。
步骤4
马苏里拉奶酪擦成丝。
步骤5
小火加热橄榄油炒香蒜片。
步骤6
放入洋葱慢慢炒香。
步骤7
放入大虾一起炒。
步骤8
加一点儿白兰地或白葡萄酒去腥。
步骤9
将煮好的蝴蝶面放入炒锅翻炒。
步骤10
加入淡奶油或白酱。
步骤11
.慢慢将汤汁炒浓。
步骤12
.加入少量黑胡椒和盐调味。
步骤13
将炒好的食材放入耐热的玻璃碗里、撒一些马苏里拉奶酪。
步骤14
放入预热好的烤箱里，190度，6-8分钟即可。焗烤鲜虾蝴蝶面的烹饪技巧
1.材料可以换啊，按自己的喜好，蝴蝶面啊、管面神马的都可以。 2.里面用到的淡奶油可以换成西餐常用的白酱汁，如果你嫌麻烦，也可以找牛奶代替啊，味道略微逊色些，不过自己吃嘛，也很好吃的。 3.用来去腥提鲜的白兰地可以换成白葡萄酒。