懒人白胖子馒头
懒人快速发酵白馒头
懒人白胖子馒头的做法
步骤1
用温水将酵母化开，然后倒入面粉中，加适量糖水，然后揉成粗糙团，放置10分钟，再揉成光滑面团，放置十分钟。
步骤2
分成一个个小剂子，揉圆揉光滑。放锅中醒发，让面团发到1.5倍大，开火蒸。水开后中火10分钟，闷2分钟揭盖即可。
步骤3
出锅的馒头。我揉得不算光滑，不过不影响口感。第一次快速制作，方子很好。
步骤4
成品懒人白胖子馒头的烹饪技巧
看见我的大白，好有食欲。面粉与水比例大约为2:1