香煎马蹄肉饼
马蹄(荸荠)配肉蓉做成肉饼香煎，非常美味！猪肉配上清甜爽口的马蹄口感特别。
香煎马蹄肉饼的做法
步骤1
备好新鮮猪肉(瘦肉8分，肥肉2分)剁碎
步骤2
剁碎的肉用杆面棍不断的捶打，要打成肉蓉有胶质为止。
步骤3
备的马蹄修去蹄皮
步骤4
将马蹄，葱，姜未一并与肉用棍捶打。
步骤5
捶打好的肉加个鸡蛋，香菇未，葱花，少量水淀粉拌匀做成肉饼。(加鸡蛋肉更显嫩滑弹牙)
步骤6
锅烧油温，将肉饼下锅小火两面煎金黄色，煎好肉饼后下少量温开水焖上3一5分钟即可。
步骤7
肉饼焖干水后装盘，香啊！
步骤8
肉饼裝盘用蕉时垫底，洋葱与薄荷做成创意花朵。显得养眼！
步骤9
肉饼有马蹄相伴，吃而不腻。
步骤10
香煎马蹄肉饼上传