焦糖布丁
去西餐厅最爱点的就是焦糖布丁。今天没事儿干，就照葫芦画瓢做了山寨版的焦糖布丁。味道不错，当然要分享给爱美食的朋友们啦！
焦糖布丁的做法
步骤1
鸡蛋一个60克左右。
步骤2
白糖20克。
步骤3
搅拌均匀。
步骤4
牛奶135克。
步骤5
过筛。
步骤6
大火烧开，转中小火蒸至凝固。
步骤7
蛋液凝固后晾凉，表面洒上白砂糖。
步骤8
最高火烤至砂糖变焦糖，一定要看着烤！
步骤9
脆脆的焦糖加甜软的鸡蛋布丁，口感棒极啦！焦糖布丁的烹饪技巧
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