诗文 | 焦糖布丁 |
释义 |
焦糖布丁去西餐厅最爱点的就是焦糖布丁。今天没事儿干,就照葫芦画瓢做了山寨版的焦糖布丁。味道不错,当然要分享给爱美食的朋友们啦! 焦糖布丁的做法![]() 步骤1 鸡蛋一个60克左右。![]() 步骤2 白糖20克。![]() 步骤3 搅拌均匀。![]() 步骤4 牛奶135克。![]() 步骤5 过筛。![]() 步骤6 大火烧开,转中小火蒸至凝固。![]() 步骤7 蛋液凝固后晾凉,表面洒上白砂糖。![]() 步骤8 最高火烤至砂糖变焦糖,一定要看着烤!![]() 步骤9 脆脆的焦糖加甜软的鸡蛋布丁,口感棒极啦!焦糖布丁的烹饪技巧 |
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