诗文 | 粽香鸡翅之糯米饭 |
释义 |
粽香鸡翅之糯米饭用粽叶裹着鸡翅糯米蒸熟,味道很特别,粽叶的清香味完全渗入了鸡翅和糯米里去,吃进嘴里就感觉自己在郊外做野吹似的,吃上了原生态美味,呵呵! 糯米饭的做法步骤1 备好新鲜鸡翅,焯过水鸡翅划刀,用姜丝,酒,老抽,盐,糖腌渍半小时。步骤2 糯米提前一天晚上浸泡好。步骤3 粽叶是干品也要提前泡好洗干净,将粽叶滩开,将泡过的糯米,鸡翅,加些香菇,铺在粽叶面。步骤4 铺上鸡翅后,再用糯米盖上鸡翅,充分让糯米吸入鸡翅鲜味,然后将粽叶裹住糯米包好,并将裹好的鸡翅糯米上笼大火煮开,改小火蒸45分钟即可。步骤5 粽香鸡翅糯米饭出锅后,打开粽叶,香喷喷的粽香味扑鼻而来。步骤6 我迫不及待的吃了一口,嗯,那味道就象在郊外做野吹似的,香啊!步骤7 端午节快到了,如果不会包粽子的话,就按照我的菜谱做来吃,味道也不亚于包粽子哦。糯米饭的烹饪技巧 |
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