广州萝卜糕
广州萝卜糕的做法
步骤1
将萝卜刨丝
步骤2
腊肠，腊肉，虾皮，冬茹切粒炒香，加少许鱼露提鲜
步骤3
炒萝卜，别煮太烂了，加入糖，盐，白胡椒粉
步骤4
用萝卜水开米粉浆至糊状
步骤5
把粉浆和所有配料加入萝卜内，搅匀装入蒸糕盆，用锅铲压实后入锅隔水蒸30分钟，用竹签插入无粘物为熟
步骤6
出锅
步骤7
完全冷却后切片煎香