凉拌金针菇
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非常简单方便的一道小菜，很爽滑！新手也能快速搞定... 金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。
凉拌金针菇的做法
步骤1
买回来的金针菇先把根去掉，然后洗净
步骤2
胡萝卜洗净，切成细丝
步骤3
金针菇。胡萝卜放入锅中淖一下，捞出来放入提前冷下的凉开水里
步骤4
将蒜沫辣椒段剁碎放进碗里，如果家里有泡椒可以用泡椒
步骤5
调入精盐，生抽，鸡精，蚝油，辣椒油、糖
步骤6
倒入少量凉白开调汁
步骤7
将控干水分后的金针菇放入造型容器，倒扣在盘子里就可以了~
步骤8
浇上调好的汁，就可以食用了，味道棒棒哒！冷藏更好吃
步骤9
绝对是夏日必备凉菜啊！凉拌金针菇的烹饪技巧
不做奢华的料理，不用奇异的厨具，这就是小姿料理的真谛！让人人都成美食家，做个有情调的小女人。每天一个新菜谱，欢迎加小姿的微信订阅号【个性胜过姿色】，即可添加小姿为好友，和小姿一起研究制作美食。 有泡椒的最好用泡椒，那样味道会更好！