凉拌金针菇

我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询！非常简单方便的一道小菜，很爽滑！新手也能快速搞定... 金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。

凉拌金针菇的用料

金针菇 200g

蒜随意

干辣椒随意

盐随意

酱油随意

醋随意

糖随意

辣椒油随意

耗油随意

凉拌金针菇的做法

步骤1

买回来的金针菇先把根去掉，然后洗净

步骤2

胡萝卜洗净，切成细丝

步骤3

金针菇。胡萝卜放入锅中淖一下，捞出来放入提前冷下的凉开水里

步骤4

将蒜沫辣椒段剁碎放进碗里，如果家里有泡椒可以用泡椒

步骤5

调入精盐，生抽，鸡精，蚝油，辣椒油、糖

步骤6

倒入少量凉白开调汁

步骤7

将控干水分后的金针菇放入造型容器，倒扣在盘子里就可以了~

步骤8

浇上调好的汁，就可以食用了，味道棒棒哒！冷藏更好吃

步骤9

绝对是夏日必备凉菜啊！

不做奢华的料理，不用奇异的厨具，这就是小姿料理的真谛！让人人都成美食家，做个有情调的小女人。每天一个新菜谱，欢迎加小姿的微信订阅号【个性胜过姿色】，即可添加小姿为好友，和小姿一起研究制作美食。有泡椒的最好用泡椒，那样味道会更好！