畅爽夏日 [鸡丝凉拌意面]的正宗做法、鸡胸肉、意面、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、绿豆芽、芝麻酱、番茄酱、盐、糖、生抽、怎么做-菜谱宝典

畅爽夏日 [鸡丝凉拌意面]

意面起源中国，被马可波罗带回意大利，做进一步改良，就成了闻名世界的意面。今天让意面转身回到中国的食材酱料中来吧，来吧，让我们在这个初夏大快朵颐吧！

凉拌意面的用料

鸡胸肉 1个

意面 250g

黄瓜一根

胡萝卜 1根

鸡蛋两个

绿豆芽 150g

芝麻酱两勺

番茄酱少量

盐少量

糖少量

生抽少量

凉拌意面的做法

步骤1

先将鸡胸肉放入沸水中小火焖煮二十分钟，关火后不要拿出，将肉和水倒入一个大碗中，让它自然凉。

步骤2

将鸡蛋打散，搅匀即可，不用打起泡。

步骤3

在煎锅里倒入蛋液，煎成蛋饼，两个蛋可煎两张饼。

步骤4

煎好的蛋饼切成窄条。

步骤5

黄瓜切成丝。

步骤6

胡萝卜切成丝。

步骤7

将胡萝卜烫水。

步骤8

绿豆芽过水。

步骤9

锅里水煮开，加少许盐，放入意面，煮滚后，盖上盖，转小火，中间要打开锅盖搅动下，免的溢出锅。大概十分钟，面煮好了。

步骤10

放入事先备好的冻的凉白开，将意面放入沁凉。

步骤11

将放凉的鸡胸肉从水里捞出，顺着纹理用手撕成丝。

步骤12

在芝麻酱里加入番茄酱，盐，糖，生抽拌匀，最近浇在面上。

步骤13

ok!