燕麦葡萄甜饼
配方来自《跟着君之学烘焙》P25 家里麦片没时间泡，做个燕麦饼试试！
燕麦葡萄甜饼的做法
步骤1
准备好食材，图上已经把半个鸡蛋液和油混合，我用的核桃油。
步骤2
蛋油和白糖、红糖混合，不要打起泡了，颜色很漂亮。
步骤3
低粉、麦片、葡萄干和辅料的粉混合，葡萄干最好先用水泡软再把水分吸干。
步骤4
把第3步的混合物倒入第2步的混合物里，用刮刀翻动成面团。
步骤5
手上沾点面粉搓成小团，按君之的配方约做20个，我正好捏出16个，因为面团很湿，前面的不要压太扁，面团会塌下去，全部捏好后可以再在边缘整整。
步骤6
入烤箱，书上原文是“中上层，上下火，170°C,约18分钟”，结果我看花眼180度烤的，不过到后面我观察到表面微焦就关了下火烤，自己的烤箱自己掌握火候吧。
步骤7
出炉咯，冷却放凉，刚出炉饼有点软，卖相没有君之做的好看（-_-||那当然了，人家是大师，你。。。）试了下掉下的渣渣，有焦糖的味道，因为有红糖的缘故吧，口感还是很松脆。燕麦葡萄甜饼的烹饪技巧
高热高脂高糖哦，小朋友和老人不能多吃！