群虾戏珠

女儿很爱吃虾，鹌鹑蛋也爱吃，那将它们放在一起，营养更是翻倍，高蛋白，高锌，孩子吃长个长智慧，大人吃补充精力，很好的营养配搭，一起试试吧！

群虾戏珠的用料

虾 500g

鹌鹑蛋 15个

椒盐适量

蒜蓉 4瓣

生姜少许

葱少许

盐少许

生抽少许

料酒少量

面粉适量

群虾戏珠的做法

步骤1

材料

步骤2

将虾枪和虾足虾须都剪掉，虾背剪开将肠泥用牙签挑出，用料酒和盐，生抽拌匀，腌三五分钟。

步骤3

将鹌鹑蛋入锅煮熟透，水里加少许盐鹌鹑蛋就算壳破了，蛋液也凝固，不会散一锅。

步骤4

煮好的鹌鹑蛋剥好备用。

步骤5

将腌好的虾沾上面粉。

步骤6

放入油锅炸好，中火不要炸太就，两面金黄就好！

步骤7

切好葱姜蒜备用。

步骤8

锅里温油下鹌鹑蛋，小火炸至蛋皮焦黄。

步骤9

加入葱姜蒜，再放入适量椒盐。

步骤10

将炸的虾一起放入锅中兜炒。

步骤11

出锅！

因为女儿不爱吃辣，所以除了椒盐我没加辣椒，若是爱吃辣的朋友可多放些辣椒，也可在里面添加些坚果，如花生核桃，使的这道菜营养更丰盛，由于时间关系，我就没加，有兴趣的朋友可以试下！