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诗文 卤肉饭
释义

卤肉饭

给最爱的人做饭是件特别幸福的事!

卤肉饭的用料

五花肉 1000克 鸡蛋 2个
西兰花 1个 胡萝卜 1个
元葱 1个 花椒 10粒
大料 1粒 桂皮 1小段
辣椒 3个 丁香 5粒
草果 0.5粒 肉蔻 0.5粒
冰糖 10粒 姜 5片
大蒜 4瓣 山楂干 5粒
生抽老抽盐料酒 少许

卤肉饭的做法

卤肉饭的做法图解1

步骤1

元葱和蒜切碎,备用
卤肉饭的做法图解2

步骤2

五花肉切成两厘米宽的肉段
卤肉饭的做法图解3

步骤3

五花肉用开水焯好备用
卤肉饭的做法图解4

步骤4

西兰花和胡萝卜焯好备用
卤肉饭的做法图解5

步骤5

热锅放油,放入调料煸炒出香味。放入五花肉继续煸炒,加入冰糖、生抽、老抽继续煸炒
卤肉饭的做法图解6

步骤6

锅中放入水,没过肉即可,炖四十分钟。鸡蛋用另一个锅煮熟,待肉快好时放入上色。加盐调味。
卤肉饭的做法图解7

步骤7

盛好米饭,青菜和肉摆盘,浇汁。
卤肉饭的做法图解8

步骤8

开吃喽^0^

卤肉饭的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/25 15:32:06